El planeta de los dulces está viviendo una invasión de pequeños pastelitos con decoraciones fantasiosas y colores chillones denominados cupcakes. Desconocidos para el vulgo español hasta hace pocos años, hoy surgen como setas en tiendas y pastelerías, aparecen en los blogs más reposteros y cada vez son más frecuentes en las celebraciones in.

En definitiva, son "tendencia", como diría algún relamido fashionista. Así que conviene saber tres o cuatro cosas sobre ellos, primero para no hacer el ridículo y llamarles "magdalenas" -el mayor insulto que le puedes decir a un cupcake-, y segundo, porque si están bien hechos son una fiesta para la vista y también para el buche.

Tomado de: http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2010/07/21/articulo/1279688400_127968.html

CUPCAKE

El tema que escogí para este blog es cupcakes para darles a conocer a otras personas lo facil y delicioso que puede ser crear uno de estos. Bueno preparar un cupcake es casi tan facil como comerlo, no necesitan muchos ingredientes ni implementos para poder disfrutar estas delicias.

Bueno un cupcake como su nombre lo dice es un pastel en una taza, es solo una porción de torta personal, puede ser del sabor que quieras y lo puedes decorar con los aderezos que más te gusten 

Este postre surge en el siglo XIX. y usualmente solían hacerse en tazones o cazuelas de barro, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, que viene de la forma de medir los ingredientes empleados para su preparacion

La receta base de un cupcake es la misma que la de cualquier otra torta: mantequilla, azucar, huevos, levadura y harina. La mayoría de las recetas para tortas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una torta común. Es muy habitual en cumpleaños y celebraciones, dado a que es llamativo, permite una infinidad de sabores distintos y suelen gustar a todos.

para preparar un cupcake lo primero que tenemos que hacer es colocar la mantequilla en un recipiente grande, debe estar blanda. La mezclamos con la taza de azúcar, y cuando vaya quedando una mezcla vamos añadiendo los huevos uno por uno hasta llegar al 3 huevo. Despues, a esta mezcla le añadimos la ralladura del sabor que hayamos escogido, lo mezclamos muy bien y añadimos también el polvo para hornear. Por último incorporamos la harina hasta que quede todo muy cremoso. Después, vamos a proceder a engrasar un poco los moldes de los cupcakes, si son de papel no es necesario. Finalmente, los horneamos a 180º entre 18 y 25 minutos , y dejamos enfriar una vez que estén listos.

Con estos simples pasos estoy segura que puedes preparar unos cupcakes deliciosos para una fecha especial, para un cumpleaños o una reunión familiar, es un abre bocas para cualquier tipo de invitado, lo puedes decorar de la manera o con el tema que quieras y te aseguro que no gastaras mucho dinero

PIDE TU CUPCAKE

Paso a paso para que prepares unos deliciosos cupcakes de oreos

CUPCAKES GALLETA OREO

Ingredientes

1. 210 gharina 0000
2. 210 gazúcar
3. 90 gmanteca
4. 180 ccleche
5. 2 cucharaditaspolvo de hornear
6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
7. 1 paquetegalletitas oreo o similares
8. 3huevos
9. 1 pizcasal
10. Para la crema
11. 250 gazúcar impalpable
12. 80manteca
13. 25 ccleche
14. 1 cucharaditaesencia de vainilla
15. 4galletitas oreo molidas

16. Pasos

    1. Colocar en un bowl la harina, el azúcar, el polvo de hornear,la sal y la manteca. Batir todo.
    2. Añadir la leche, los huevos,y la esencia de vainilla. Batir bien.
    3. Por ultimo incorporar 8 galletitas bien molidas.
    4. Colocar la mezcla en los pirotines hornear a 180 ° por 20,25 minutos.
    5. Para la crema : batir la manteca con el azúcar agregar d a poco la leche y seguir batiendo.Incorporar las galletitas bien molidas luego colocar en una manga y decorar los cupcakes cuando estén fríos.
    6. Es importante q estén bien molidas o picadas las galletitas para que no se nos tape el pico de la manga.